Al onze gerechten worden met de grootste zorg samengesteld uit eerlijke, verse en lokale producten. Bij PRIMA hanteren wij het uitgangspunt: weet wat je eet. Gerechten zijn daarom herkenbaar en basic. Wij halen onze producten o.a. bij:
Beukens Visspecialist, Nunspeet 5-sterren Slagerij, Elspeet Korenmolen De Maagd, Hulshorst Bakkerij van DongenOmdat elk seizoen op haar eigen manier bijzonder en anders is kiezen wij ervoor om onze kaart mee te veranderen met de seizoenen. Mei en Juni zijn echte aspergemaanden en in oktober, november en december mogen hert en zwijn niet op de kaart ontbreken.